赤ワイン仕立ての親子丼

作り方

1. 1.

   鶏もも肉：一口大に切る。
   長ネギ：ぶつ切り。
   (A)しょうが：すりおろす。
   

2. 2.

   1の鶏もも肉を(A)に1時間ほど漬けこむ。
   

3. 3.

   鍋に(B)を入れて、1の鶏肉に火を通す。
   

4. 4.

   長ネギを加え、しんなりしたら溶き卵を回し入れ、火を止めて蓋をし、軽く蒸す。
   

5. 5.

   かつお節を混ぜたご飯の上に4を盛り、三つ葉を散らす。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで七味などをかけてもOK。

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• (ID: r829974)
• 2014/11/13 UP!

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