休みの日のおうちランチ

作り方

1. 1.

   豚ロース肉は筋切りして、塩コショウする。
   
   味噌、砂糖を鍋に入れて、弱火で練る。
   水少々加えタレ状に伸ばし、胡麻を加える。
   
   大根は面取りをして、だしで柔らかく煮る。
   
   にんじん、じゃがいもはシャトーカットにし、揚げる。
   
   豚ロース肉をこんがり焼いて、5等分にカットする。
   
   
   皿に野菜、豚ロース肉を盛り付け、胡麻タレを肉にかける。
   

2. 2.

   じゃがいも、ベーコンは一口大にカット。
   玉ねぎは薄切りにする。
   
   じゃがいもは蒸して柔らかくする。
   
   ベーコンと玉ねぎを炒め、じゃがいもを加える、塩コショウで味を整える。
   

3. 3.

   ザーサイは食べやすく切る。
   
   ネギは小口かみじん切りにする。
   
   
   混ぜ合わせて、ごま油を絡める。
   
   
   食べるときに、醤油を垂らす。
   

ワンポイントアドバイス

胡麻味噌タレが少し手間がかかります。水を加えるとき、ほんだし少々入れてもいいと思います。

記事のURL：http://snapdish.co/d/8HrSya

• (ID: r951387)
• 2015/09/07 UP!

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