ピータン豆腐

作り方

1. 1.

   ピータンの殻をむき、流水で洗う。５mm角程度に切る。
   

2. 2.

   しょうゆ、米酢、砂糖、ごま油をよく混ぜ、ザーサイと長ねぎを加える。
   

3. 3.

   豆腐を器に盛り付け、ピータンをのせ、２）をかける。
   最後に白煎り胡麻をふる。
   

ワンポイントアドバイス

ピータンは丁寧に殻をむき、水洗いをします。

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• 2016/04/18 UP!

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