砂肝のにんにくネギ塩炒め

作り方

1. 1.

   砂肝は、硬いすじをそぎ取り、火が通りやすいように、２か所くらい切りこみを入れておく。
   

2. 2.

   ごま油大さじ１で、みじん切りのにんにく・砂肝・ししとうを炒め、酒、水大さじ１、中華だし少々で味付け。
   

3. 3.

   火が通ったら、みじん切りのネギを入れて塩で味を整え、香りづけにごま油を少々たらす。
   

ワンポイントアドバイス

砂肝は、白い筋のところが固いので、薄くそいでおくと食べやすいです。

記事のURL：http://ouchi7.blog65.fc2.com/blog-entry-218.html

• (ID: r8318)
• 2010/04/20 UP!

他のにんにくのレシピ（162,302件）

• お花見やピクニックのお供にも...
• 【レシピ】まな板包丁いらず♬...
• 青梗菜とキクラゲのにんにくオ...
• ♡鶏むね肉で！にんにく醤油ス...
• ニンニク味噌を作って！にんに...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（132,457）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（457,860）
• 野菜のレシピ・作り方 > ししとうのレシピ・作り方（3,018）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,549）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（83,569）