肉もどき大豆でチャプチェ

作り方

1. 1.

   春雨を水でもどす
   

2. 2.

   煮大豆を刻み、ギー(バターでも)で炒めて鶏がらスープの素であじつけ
   

3. 3.

   春雨以外の具材をいため、火が通ったら春雨を入れて炒める
   

4. 4.

   酒をいれ、鶏がらスープのもと、昆布茶、醤油で味つけ
   

ワンポイントアドバイス

春雨は水で戻し、調理中の酒でもう少し戻すと食感がビーフンみたいになって美味しい

記事のURL：http://ameblo.jp/hanachandape/entry-11824683084.html

• (ID: r748864)
• 2014/05/11 UP!

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