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小海老のオムレツニューバーグソース添え

小海老のオムレツニューバーグソース添え
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れんさん
れんさん
今日は小海老のオムレツにニューバーグソースです。小海老は背腸（あれば）をとって皮を剥き、バターで炒めて塩・コショー。できればブランデーでフランベしてから白ワインを加えて少し煮詰めます。卵に塩コショー...
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  • (ID: b14333964)
  • 2014/05/29 UP!

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