誰でも名人級★超パラパラ炒飯 レシピ

誰でも名人級★超パラパラ炒飯
この記事をお気に入りに追加する ：8件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

１００％成功のパラパラ炒飯の作り方です。
試してみて～(*^_^*)ｂ

材料

  1. ご飯　２膳分
  2. 卵　２個
  3. カニ缶　１缶
  4. 万能ねぎ　４本分
  5. 塩　小さじ１/２
  6. コショウ　少々
  7. サラダ油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    カニ缶は軽く汁けを切っておきます。
    万能ネギは小口切りにします。

  2. 2.

    温かいご飯に卵とカニ缶を混ぜて、ご飯粒をバラバラにしておきます。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて絵熱し、２０ｃｍくらい上で手をかざして、我慢するのが大変になったら１を一気に入れて強火で「パラパラにするぞ」という強い意気込みで、ひたすら混ぜてあおり、途中で塩コショウします。

  4. 4.

    パラパラになるまで時間をかけて炒め、最後にネギを入れて、もう１０～２０秒あおったら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

火力の弱い家庭で作るには、卵ご飯を作っておいて、時間をかけてパラパラになるまで炒めます。
具材は何でもＯＫですが、チャーシューやハムなどを使う時には、出来上がる１分前くらいに入れて下さいね。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/29095253.html

  • (ID: r271580)
  • 2011/07/28 UP!

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