カルボナーラほうれん草

作り方

1. 1.

   Ｂを先に混ぜておきます。（サフランの色出しのため）
   Ｃも混ぜておきます。
   

2. 2.

   ほうれん草を軽く茹でるか、シリコンスチーマーでチンしておきます。
   

3. 3.

   フライパンにＡを入れてブツブツいってきたら、ほうれん草＆Ｂを入れて絡めるようにサッと炒めます。
   

4. 4.

   オイルが回ったら火を止めて、Ｃを余熱で絡めたら器に盛り付け、黒コショウを振ったら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

サフランは無くてもＯＫです。
カロリーが気になる方は生クリームの代わりに牛乳でもＯＫです。
卵が固まらないようにして頂くと美味しさアップします！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/28281530.html

• (ID: r218529)
• 2011/03/21 UP!

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