中華コーンクリームスープ レシピ

中華コーンクリームスープ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

牛乳使って中華コーンスープ。
優しい美味しいスープになりました。

材料

  1. クリームコーン缶　小１缶（１９０ｇ）
  2. 牛乳　１．５～２缶分
  3. 紹興酒　大さじ１
  4. ガラ顆粒　大さじ１
  5. コショウ　少々
  6. 塩　適宜
  7. 卵　１個
  8. ごま油　小さじ１～２

作り方

  1. 1.

    卵を黄身と白身に分けて、それぞれ溶いておきます。

  2. 2.

    お鍋に、ごま油を入れて火にかけ、コーン缶の中身を入れて軽く炒めます。

  3. 3.

    牛乳＆紹興酒を入れて、少し温まったらガラ顆粒＆コショウを入れます。

  4. 4.

    沸騰直前に塩で味を整え、黄身と白身を別々に細く流し入れて混ぜたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

卵を黄身と白身に分けるだけで一気に本格味になります！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/27849778.html

  • (ID: r194127)
  • 2011/01/21 UP!

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