鴨ロースの血抜き レシピ

鴨ロースの血抜き
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oguwvさん
oguwvさん
鴨って美味しい食材ですが、苦手な方も沢山いらっしゃいます。やはり独特の血のにおいと脂でしょう。ちゃんと下処理した、鴨ロースは実に美味しいです。血抜きの方法ですが、両面から金串を刺します。皮目を...
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  • (ID: b10502771)
  • 2010/11/19 UP!

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