大きな伊豆レモンのコンフィ

作り方

1. 1.

   レモンを洗い、4回ぐらい鍋でゆでこぼす。
   （苦みをとる）
   

2. 2.

   レモンを輪切りにする（5mmぐらい？あまり分厚いと食べにくい）
   

3. 3.

   2）のレモンとグラニュー糖を鍋に入れ、煮詰める。この作業を1日あけてまたする。だいたい3〜4回する。（煮詰めた後は、冷まして冷蔵庫で保存）
   

4. 4.

   3）が仕上がったら、いいテリがでる。あとは冷蔵庫保存で。
   

ワンポイントアドバイス

無農薬レモンが手には入ったら是非！オレンジでもできます！！ヨーグルト入れて食べると絶品！
残りのレモン蜜は、チーズケーキなどに入れたら美味しかったよ。

記事のURL：http://d.hatena.ne.jp/flat85/20140713

• (ID: r787471)
• 2014/08/06 UP!

他のレモンのレシピ（99,210件）

• レッスンランチはパスタで！！...
• 鶏のレモン煮【#作り置き #...
• 【レシピ】ほぼほったらかしで...
• 読み尽くした(汗)と、抱えて...
• 【レシピ】砂肝のねぎ塩レモン...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > レモンのレシピ・作り方（68,701）
• 乳製品のレシピ・作り方 > ヨーグルトのレシピ・作り方（32,478）
• 果物のレシピ・作り方 > オレンジのレシピ・作り方（14,890）