かぶと帆立のポタージュ レシピ

かぶと帆立のポタージュ
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Y'sさん
Y'sさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

今が旬のかぶと帆立の甘味を生かしたミルク仕立ての優しい味のポタージュです♪

材料

  1. かぶ 2個
  2. 帆立 2個
  3. コンソメキューブ 2分の1個
  4. 牛乳 200ml
  5.  100ml
  6. こしょう 少々
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1.

    スライスしたたまねぎとかぶをオリーブオイルを引いた鍋でよく炒める。

  2. 2.

    コンソメと帆立と水と牛乳を加えて帆立に火が通ったらミキサーでなめらかにし、仕上げにこしょうを振る。

ワンポイントアドバイス

帆立に火が通ったら素早く火を止め、硬くならないようにします。

記事のURL:http://ameblo.jp/h-and-b/entry-10436294353.html

  • (ID: r6071)
  • 2010/01/21 UP!

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