ハロウィンPOPなパンプキンドーナツ

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おいしそう！

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: らるむ。さん

その他
ハロウィン

小さくて丸いドーナツと、かわいいハロウィンカップに、とってもかわいいと喜んでくれました＾＾

調理時間：30分〜1時間
人数：3人分

料理紹介

今年のハロウィンスイーツは、かぼちゃを練り込んだドーナツにしました。
一口サイズのポップなドーナツが食べやすくてかわいいの♪
周りはサクッと中はホロッととろけるような食感の、絶品ドーナツにかぼちゃが上手く融合。
フワッと美味しく仕上がりました。
かぼちゃドーナツとチョコレートの相性も抜群です。
とっても簡単なので、お子様のおやつ等にもお勧めです。

材料

かぼちゃ（正味）　100g
卵（M）　1/2個
有塩バター　10g
◎砂糖　10g
◎牛乳　大さじ1
◎バニラエッセンス　2～3滴
ホットケーキミックス　120g～
揚げ油　適宜
製菓用チョコレート　お好みで

作り方

1.
かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさにカットする
耐熱容器に入れてラップをし、かぼちゃが柔らかくなるまで電子レンジ（500w/強）で3分程度加熱する
かぼちゃが熱いうちにマッシャーで潰す
　
　
　
2.
１のかぼちゃが熱いうちにバターを入れ、混ぜながら溶かす
完全にバターが溶け粗熱がとれたら、溶き卵と◎の材料をかぼちゃに混ぜる
3.
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
ボウルにラップをかけ冷蔵庫へ入れ、15分以上生地をねかせる（バターを冷やして固める）
4.
スプーンでドーナツ生地をすくって丸め、低～中温に熱した油にそっと落とす
（揚げると生地が膨らむので、すくう量は少なめに）
じっくりときつね色になるまで3分ほど揚げ、油切りする
・温度が高いと中心に火が通る前に茶色くなってしまうので、揚げ油の温度に注意する
・時々ひっくり返しながら、仕上げはやや高温で揚げる
5.
チョコレートを湯煎で溶かす
冷めたドーナツの半量にチョコレートを絡める
チョコレートが冷え固まったら、紙コップなどに盛りつけてピックを添える