柚子こしょうみたらし団子

作り方

1. 1.

   ボールで白玉粉と絹ごし豆腐、砂糖を混ぜて、耳たぶぐらいの硬さにひとまとめにします。
   

2. 2.

   その中から大さじ3杯分、2つを取り分け、1つにはゆでてつぶしたカボチャ、もう一つには抹茶を入れて、丸めます。残りも同様に手のひらを使って、丸めます。
   

3. 3.

   沸騰したたっぷりのお湯に、丸めた団子を入れて、浮いてきたら冷水に取り出します。
   

4. 4.

   3色ずつ、串にさします。
   

5. 5.

   みたらしあんを作ります。鍋に砂糖、みりん、醤油、片栗粉、水を加え、スプーンで混ぜて片栗粉が溶けたら、火にかけます。とろみがついたら火ら下ろし冷まします。
   

6. 6.

   柚子こしょうとみたらしあんを混ぜて団子にかけたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

日本酒との相性が良い、大人のピリ辛みたらし団子です。

記事のURL：http://snapdish.co/d/uOzqfa

• (ID: r799382)
• 2014/09/04 UP!

他の団子のレシピ（18,666件）

• ♡2素材ですぐでき！うまだし...
• 秋の味覚レシピ企画に参加☆肉...
• ねり梅を混ぜてのっけておいし...
• ♡煮るだけ！肉団子と白菜のお...
• 白菜と豆腐肉団子のスープ煮＊...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（452,348）
• お菓子のレシピ・作り方 > 団子のレシピ・作り方（13,033）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（188,748）
• 野菜のレシピ・作り方 > ゆずのレシピ・作り方（23,641）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方 > 絹ごし豆腐のレシピ・作り方（4,577）