カボチャ入り　ハロウィン　デビルエッグ

作り方

1. 1.

   玉ねぎとしょうがの甘酢漬けを、細かくみじん切りにします。かぼちゃを３cm角に切り、１０分くらい茹でます。
   

2. 2.

   たまごを１０分湯がいて固ゆでにします。冷水に取ります。
   

3. 3.

   たまごの殻をむいて、二つに切ります。黄身を取り出して、ボウルに入れます。
   

4. 4.

   １の茹で上がったかぼちゃをつぶして、ピューレにしたら、３の黄身の入ったボウルにいれます。
   

5. 5.

   玉ねぎ、しょうがのみじん切り、なま醤油、甘酢を、マヨネーズを入れて　しっかり混ぜます。
   

6. 6.

   絞りだし袋に入れて（口金はつけない）切った白身の空洞に絞りだします。
   

7. 7.

   海苔をはさみで切って、竹串をつかって、黄身の部分に貼り付けます。つるはかぼちゃの皮を切って、上に差し込みます。
   

8. 8.

   一般的にデビルエッグはパプリカを振りかけますが、振っても振らなくてもどちらでも好みでどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

簡単なので特にポイントはありません。しょうがの甘酢漬けの代わりに、らっきょうと漬けてある甘酢を使ってもおいしいです。

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• (ID: r1047522)
• 2016/04/19 UP!

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