具沢山のひじき煮。

作り方

1. 1.

   生ひじきはサッと水洗いして水気を切る。　野菜、ちくわ等を食べやすい大きさに切り、
   れんこんは酢水にさらしておく。
   

2. 2.

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、材料を炒め合わせ、だし汁を加える。
   

3. 3.

   調味料を加え、5分ほど煮立たせ、火を止める。
   器に盛り付ける際、ふたたび温めて盛る。
   

ワンポイントアドバイス

一度火を止めて冷ますと、味が落ち着きます。

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• (ID: r729313)
• 2014/03/25 UP!

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