豚小間のスイートチリ弁当

作り方

1. 1.

   熱したフライパンに油（分量外）をひき、豚小間肉入れて中火で炒める。途中、塩コショウで下味を付ける。
   

2. 2.

   水に浸け戻したドライトマトを5～ｍｍに切り、1に加える。肉に火が通ったらパプリカパウダーとしょう油を加えて火を止める。
   

3. 3.

   2にスイートチリソースとマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   箱または器にご飯を平たく入れ、上に付け合わせ用の野菜（写真は水菜、玉ねぎスライス、クレソン）を乗せ、その上に3を置き、小口切りにした小ねぎを散らす。
   

5. 5.

   半分に切った味付け卵を入れて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

スイートチリソースとマヨネーズは、火を止めてから入れます。

記事のURL：http://naonogohan.blog.fc2.com/

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• 2016/04/17 UP!

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