茹でカリフラワー＆海老の葱ゴマソース和え★☆

作り方

1. 1.

   下味をつけた海老(下味: 酒 大さじ1、塩少々、片栗粉 大さじ2を絡め、手でよくも見込んでおく)とカリフラワーをサッと茹でます。(カリフラワーのコリコリ食感を残したいので、1～2分茹でました。)
   

2. 2.

   ボールに特製葱ゴマソースを混ぜておき、茹で上がった1．の水気をしっかり切って和えて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

海老の代わりに薄切り豚肉をさっと茹でたものも合います。
カリフラワーの食感を残したいので、さっと茹でる程度にします。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-983.html

• (ID: r190224)
• 2011/01/12 UP!

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