カナダ薄切り肉ボール☆ トマトナムルあえ レシピ

カナダ薄切り肉ボール☆ トマトナムルあえ
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hannoahさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

カナダ在住の為、カナディアンポーク使用。バラ薄切りで作る
豚ボールを、特性トマトナムルであえました。ジューシーで
ボリュームたっぷり！トマトナムルのさっぱり＆しっかり味が
ご飯に良く合います。

材料

  1. カナダポーク バラ薄切り　500g
  2. ◎ 塩　小さじ1/2
  3. ◎ 胡椒　少々
  4. ◎ 生姜の摩り下ろし　小さじ1/2
  5. ◎ 酒　小さじ1
  6. 小麦粉(まぶす)　大さじ2
  7. ～トマトナムル～　
  8. トマト　1個
  9. 青葱　1本
  10. 生姜の摩り下ろし　小さじ1/2
  11. 塩　小さじ1/2
  12. ごま油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    バラ薄切りに◎の調味量で下味をつける。ゴルフボール大に丸め、小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    トマトは5ミリ角に切り、トマトナムルの調味量とあえる。

  3. 3.

    テフロン加工のフライパンに少量の油をしき、こんがり焼き色が付くまで3～4分中火で焼く。

  4. 4.

    焼き上がった3.を2.のトマトナムルであえて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

お肉から油が出てくるので、3.で焼く時は ほんの少量の油をしいて焼き始めます。

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  • (ID: r1048562)
  • 2016/04/19 UP!

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