茹でいかのピリ辛ソース添え

作り方

1. 1.

   いかをさばき、胴と足にわけます。 胴の皮を処理し開いて、内側に切り込みを入れます。
   

2. 2.

   たっぷりの沸騰したお湯で、胴と足をさっと茹で、水にとって 水分をしっかりふき取ります。
   

3. 3.

   にんじんと葱をルクエに入れてレンジにかけます。
   

4. 4.

   いかの胴に、にんじんと葱をいかの大きさに切ったものを入れて巻き、葱で結び、食べやすい大きさに切って盛り付けます。
   

5. 5.

   ソースを作ります。コチュジャン～なしの材料を混ぜ、4．に添えて出来上がりです。
   

6. 6.

   ソースをつけながらいただきます。
   

7. 7.

   見た目も綺麗なので、おもてなしにもどうぞ☆
   

ワンポイントアドバイス

いかの美味しさを味わう事が出来ます。いかは、冷凍でもフレッシュでも、手に入るもので作れます。

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• (ID: r1048293)
• 2016/04/19 UP!

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