白身魚のけんちん蒸し

白身魚のけんちん蒸し
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ＡＭＡＲＡＮＴＨさん
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“けんちん”とは元々、豆腐とモヤシ、人参など野菜を炒めて、湯葉で巻いたもの。豆腐を潰した料理や、野菜と豆腐の汁物などに“けんちん”が使われるようになりました。豆腐の潰したものを白身魚で巻いて蒸します。...
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  • (ID: b1343761)
  • 2008/12/12 UP!
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