簡単！バター不要のレモンヨーグルトケーキby ロッキンさん

【料理紹介】

レモンとヨーグルトのヘルシーケーキ♪　バター不使用も嬉しいですっ♪

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
プレーンヨーグルト　 ８５ｇ
砂糖　 ８５ｇ
サラダ油　 大さじ３
卵　 1個
レモン汁　 大さじ１・１／２
薄力粉　 １００ｇ
ベーキングパウダー　 小さじ１
パウダーシュガー（お好みで） 適量

【作り方】

  1. 粉類は予めふるっておく。
  2. ボールにヨーグルトと砂糖をいれ、泡立て器でよく混ぜる。
  3. ２）に溶き卵とサラダ油、レモン汁をいれ、さらによく混ぜる。
  4. ３）に粉類をいれ、へらで軽くまぜ、適量外のサラダ油をぬった型に生地を流しこみ、１７５度のオーブンで４０分ほど焼く。
  5. 粗熱がとれたら、パウダーシュガーをかけて召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】

焼き上がりをチェックする際、生地に串をさしても生地がついてこなければ、出来上がりです。
ヨーグルト効果のもっちり、さっぱり感を堪能してください。