ダブルわかめの昆布茶お好み焼き

作り方

1. 1.

   最初にわかめソースを作る。わかめは水に戻しよく水を切って適当な大きさに切っておく。
   

2. 2.

   ボールに☆の材料全てをいれ、よく混ぜる。
   

3. 3.

   鍋にうつし、わかめがとろとろになるまで煮込む。
   

4. 4.

   一旦火をとめ、バーミキサーなどで撹拌する。少し形が残る方がいい
   

5. 5.

   冷めたら、ボールにうつし、マヨネーズを加えよく混ぜておく。
   

6. 6.

   ボールに お好み焼粉、卵、水、昆布茶を入れて泡立て器でよく混ぜる。
   

7. 7.

   わかめは水に戻しよく水を切って適当な大きさに切っておく。
   

8. 8.

   キャベツは小さめのざく切りにしておく。
   

9. 9.

   ６）に７）のわかめ、８）のキャベツ、しらすを加え全体をあえておく。
   

10. 10.

    フライパンにサラダ油を入れてなじませ、中火で熱したら、９）の生地を流しいれる。
    

11. 11.

    生地がこんがり色づいたら裏返してふたをし、中まで蒸し焼きにする。
    

12. 12.

    生地の表面にピザ用チーズを全体にのせ、蓋をし蒸し焼きにする。
    

13. 13.

    チーズがとけだしたら、予め作っておいたわかめソースをかけ、弱火にし、再度蓋をして熱が入ったら、出来上がり。
    

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/18 UP!

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