ミートボールの黄金トマトソース煮込み レシピ

ミートボールの黄金トマトソース煮込み
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

柔らかジューシーなミートボールをエバラ黄金の味（中辛）を使用したトマトソースで煮込みました☆パルメザンチーズの塩気がお料理の旨みを更に引き立てます♪

材料

  1. オリーブオイル　大さじ1
  2. ●玉ねぎのみじん切り　1個分
  3. ●ベーコンスライスのみじん切り　150ｇ
  4. ☆トマトのみじん切り又はトマト缶　カップ2
  5. ☆エバラ黄金の味（中辛）　カップ1/2
  6. ☆ケチャップ　大さじ2
  7. ◎パン粉　1/2カップ
  8. ◎牛乳　90ｍｌ
  9. ◎エバラ黄金の味（中辛）　10ｍｌ
  10. ◎牛豚ひき肉　400ｇ
  11. ◎乾燥オレガノ　小さじ1/2
  12. ◎卵　1個
  13. 塩コショウ　少々
  14. 輪切りしたナスのソテー　1本
  15. パルメザンチーズ　適量
  16. パセリのみじん切り　適量

作り方

  1. 1.

    中火で熱した鍋にオリーブオイルをなじませて●の材料を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら☆の材料を加えて煮込む。

  2. 2.

    ボウルに◎の材料を合わせて生地がひと塊になるまで捏ねる。作り方1の鍋に一口大に丸めた生地を並べて蓋をし、更に煮込む。

  3. 3.

    一口大に丸めた生地に火が通ったら鍋を軽くゆすってトマトソースと絡める。ソースを煮詰めたら塩コショウで味をととのえる。

  4. 4.

    器に盛り付ける。輪切りしたナスのソテーを添えてパルメザンチーズを振り、パセリのみじん切りを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

作り方3の生地は柔らかく崩れやすいのでかき混ぜないで下さい。

記事のURL：

  • (ID: r1055017)
  • 2016/04/20 UP!

他の鍋のレシピ（218,409件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑ミートボールの黄金トマトソース煮込み | レシピブログTOP