揚げない！焼きだしどうふ レシピ

揚げない！焼きだしどうふ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

揚げなくても同じおいしさの、焼きだしどうふです。

材料

  1. 木綿豆腐　１丁
  2. 薄力粉　適量
  3. 茄子　１本
  4. だし汁　２カップ
  5. 醤油　小さじ２分の１
  6. みりん　大さじ１
  7. 塩　小さじ１
  8. しめじ　１パック
  9. 小ネギ　少々
  10. みょうが　１個
  11. 片栗粉　大さじ１

作り方

  1. 1.

    水きりした木綿豆腐を食べやすい大きさにきり、薄力粉をつけ、たっぷりの油をしいたフライパンで全面を焼く。
    茄子も焼く。

  2. 2.

    鍋に、４〜７をいれて煮立て、しめじ・焼いた豆腐、茄子をいれる。

  3. 3.

    水溶き片栗粉（大さじ１の水でといた）で、とろみをつけ、きざんだ小ネギ・みょうがをのせる。

ワンポイントアドバイス

お夜食にも・・・。

記事のURL：http://daichan.dtiblog.com/blog-entry-233.html

  • (ID: r4009)
  • 2009/10/07 UP!

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