炙り鯛のカルパッチョ レシピ

炙り鯛のカルパッチョ
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コックしろさん
コックしろさん
先日作った鯛のカルパッチョ。まるごとの鯛を買ったので、皮付きのまま昆布じめにして、カルパッチョスタイルにしてみました。皮付きのときは皮を炙ると、焼けた風味と生のおいしさを両方楽しめていいか...
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  • (ID: b12014859)
  • 2012/03/09 UP!

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