さんまの竜田揚げ

作り方

1. 1.

   さんまを洗って頭のところに切り目を入れ頭を引っ張って内臓を取る。（下処理）
   とった内臓の部分を洗い三枚おろしにする。
   骨の部分をカットする。
   
   

2. 2.

   トレーに、しょうゆ、みりん、にんにく、料理酒を入れ、三枚おろしにしたサンマを身を下にして１０分つける。
   つけたら、ひっくり返して皮を下にして１０分つける。
   

3. 3.

   つけたサンマに片栗粉をまぶす。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油を入れ熱したら身の方を下にして蓋をして焼く。
   焦げ目がついたらひっくり返し焦げ目がついたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

今回は、下処理済みのものを使用しました。
おろしてあるサンマを使用しても、いいです。

記事のURL：

• (ID: r710570)
• 2014/02/10 UP!

他のサンマのレシピ（6,048件）

• サンマの蒲焼ちらし寿司
• T-falで2024年の生サ...
• 薬膳ってなぁに？今日は人間関...
• サンマとキノコのフライパンア...
• 【缶詰活用】サンマ缶のうまき...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > さんまのレシピ・作り方（8,579）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（131,930）
• 野菜のレシピ・作り方 > 珍しい野菜のレシピ・作り方 > サラダ菜のレシピ・作り方（120,086）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（254,476）