ほんのりライ麦パンby amicchiさん

【料理紹介】

ふんわりしたライ麦パン。
そのまま食べても、サンドイッチにしても。

【人数】：3人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 １７０ｇ
ライ麦粉 ３０ｇ
牛乳 １４０ｃｃ
砂糖 ２０ｇ
塩 ３ｇ
バター ２０ｇ
ドライイースト 小さじ１（３ｇ）

【作り方】

  1. 材料をホームベーカリーにセットして、生地作り。
  2. 出来上がった生地を６分割して丸め、二次醗酵。
  3. 茶漉しで少量ライ麦粉（分量外）をかけてから、１９０℃のオーブンで１３分ぐらい焼く。

【ワンポイントアドバイス】

上にかけるライ麦粉はうっすらと。（かけすぎ注意）