ブリの切り身を4つに切って、塩コショウし、かるく小麦粉をつける。
フライパンに油を敷き、1のブリを両面焼く。
★を混ぜてたれを作り、たれをつけていただきます。
お好みでたれにシャンツアイ、万能ねぎ、パセリなど入れてもいいと思います。
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