なすとトマトの冷たいスープ レシピ

なすとトマトの冷たいスープ
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：1件
SACHIさん
SACHIさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

なすとトマトのさっぱりとした冷たいスープです。簡単にできて、カロリーも控えめです。暑い夏には、がんがんに冷やしてどうぞ。

材料

  1. なす　２本
  2. トマト　１/２個
  3. にんにく（すりおろし）　耳かき１杯
  4. オリーブオイル　大さじ１
  5. 水　約９０ｃｃ
  6. 塩　少々
  7. バジル　３枚
  8. クルトン（パンを５ｍｍ切ってトースト）　少々

作り方

  1. 1.

    なすは、魚グリルで、焼いて皮をむく。

  2. 2.

    ①、オリーブオイルバジルと一緒にﾐｷｻｰにかけて、水を少しずついれて濃度を調節する。

  3. 3.

    ②に、にんにく、塩をいれて、味を整え、冷蔵庫でしっかりと冷やす。

  4. 4.

    器に③のスープをいれ、みじん切りのトマト、クルトンをのせる。

ワンポイントアドバイス

スープはしっかりと冷やしていただくと、おいしさが倍増します。

記事のURL：

  • (ID: r1043683)
  • 2016/04/18 UP!

他のトマトのレシピ（180,753件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑なすとトマトの冷たいスープ | レシピブログTOP