冷製モッツァレッラトマトパスタ

作り方

1. 1.

   トマトは５ｍｍの粗みじんにする。ボウルに、トマト、玉ねぎをいれ、オリーブオイルとレモン汁、塩、コショウで味を調える。
   

2. 2.

   スパゲッティーニを塩少々入れて、ゆで、氷水にとり冷やして、しっかりと水気をふく。
   

3. 3.

   ①と②をあわせて、塩で、味を調える。皿にもり、ﾓｯﾂｧﾚｯﾗをのせる。
   

4. 4.

   ﾓｯﾂｧﾚｯﾗの上に塩少々、オリーブオイルをかけて、バジルをちらし、コショウをかける。
   

ワンポイントアドバイス

パスタは、やややわらかめに、茹でて、しっかりと冷やし、水気をふきとること。

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• (ID: r1043678)
• 2016/04/18 UP!

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