鮭の塩麹漬け

作り方

1. 1.

   タッパーなどに塩麹の半量を敷き、鮭を並べる。
   

2. 2.

   上に塩麹を被せて、ラップでピッタリと鮭に触れるようにして蓋をすり。3日～4日冷蔵庫で漬ける。
   

3. 3.

   塩麹を軽く拭い、焦げないように弱火～中火で焼く。
   

ワンポイントアドバイス

焦げやすいので火加減にご注意下さい。

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• 2016/04/19 UP!

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