温活！白菜とお豆腐コク炒め*

作り方

1. 1.

   にんにく、生姜はみじん切りに。
   白菜はざく切り、長ネギは斜め切りに。
   木綿豆腐、えのきは食べやすい大きさに。
   

2. 2.

   鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく、生姜を入れて匂いをうつす。
   

3. 3.

   油に匂いがついたら（香ってきたら）、白菜の芯、長ネギ（白い部分）を入れて炒める。
   

4. 4.

   少し炒めたら、お豆腐、えのきを入れて蓋をして蒸す。
   たまにかき混ぜましょう。
   

5. 5.

   残りの白菜と長ネギ（緑の部分）を入れて再度蒸す。
   

6. 6.

   少ししなっとしたら、火をとめて、醤油麹またはお味噌を入れてくるっと回して出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ごま油にしっかりと匂いをうつすとコクがでます◎
にんにく、生姜はしっかりみじん切りにしましょう◎
効能については後日ブログにアップします◎

記事のURL：http://ameblo.jp/yumipo14m/

• (ID: r825895)
• 2014/11/03 UP!

他の白菜のレシピ（47,846件）

• 【レシピ】ご飯が進みまくる♬...
• 豚バラ白菜の春雨鍋【#簡単 ...
• 合唱コンクール❤と、白菜とろ...
• 厚揚げぷるん♪白菜とろ～り！...
• ♡すぐでき！麻婆白菜♡【#簡...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（453,232）
• 野菜のレシピ・作り方 > 白菜のレシピ・作り方（30,813）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（109,801）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（76,403）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（82,932）