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菜の花とひじきの酒塩チャンプルー
旬の菜の花をザクザク切って、豆腐と炒める春のチャンプルー。 洗っただけの芽ひじきを少々加えると、ひじきが豆腐の水分を吸ってくれるから豆腐の水切り時間をぐっと短縮できる上、磯の風味が加わってグッとお...
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