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すり人参のウニもどき
おろしにんじんでウニもどきをこしらえるレシピは、マクロビオティックなどのレシピで見かけたことがありますが、炒りつけるとき、豆乳を加えるとコクがグーッと増して、よりウニっぽさが強まるように思います。...
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