大根とサツマイモは1㎝の角切りにする。パプリカは種を取り大根と同じくらいの大きさに切る。オクラはサッと茹で3等分に切る。
白菜、ミョウガ、大葉は千切りにする。1のサツマイモは素揚げして軽く塩を振る。
ジャーの一番下にドレッシングを注ぎ入れ、大根、パプリカを入れる。オクラは4等分に切り、切り口をジャーの外側に向けて置く。
2のサツマイモを入れ、続けて白菜ミックス入れフタをする。
野菜、食材はドレッシングに合うものなら何でも!ドレッシングに浸かってしまう下部には、葉物は避け、ドレッシングに馴染ませるとおいしい野菜を入れてくださいね。