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サンラータン風スープ レシピ

サンラータン風スープ
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鮎さん
鮎さん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：5人以上分

料理紹介

こんな時間なので、キノコ多め。

材料

  1. ササミ　2本
  2. エリンギ　好きなだけ
  3. 舞茸　好きなだけ
  4. 水　2カップくらい
  5. 酒　50cc
  6. みりん　50cc
  7. 麺つゆ　50cc
  8. 醤油　小さじ1
  9. 卵　2個
  10. 片栗粉　少々
  11. コショウ・辣油　お好みで

作り方

  1. 1.

    具材を沸騰した水・酒・みりんに入れて煮る。

  2. 2.

    具材に火が通ったら、水に溶いた片栗粉を入れてトロミをつける

  3. 3.

    とろみがついたら、ちゃんと沸騰させてから溶き卵をゆっくり回しいれる。

  4. 4.

    コショウ、辣油を好みで入れる。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdish.co/d/afzXaa

  • (ID: r686248)
  • 2013/12/12 UP!

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鮎さん

鮎さん  2013/12/13 UP!
ごめんなさい、酒・みりん・麺つゆは50ccじゃなくて、お玉1杯くらいです。

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