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打ち豆ひじき煮
以前にもご紹介したことがありますが、今回は薄揚げを入れずにあっさりめに仕上げました。その代わり、出汁はしっかりめにとってコクのある味わいに。今回も打ち豆をさっと洗ったあと、5分ほどひたひた...
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