味付き・豚肉の天ぷら レシピ

味付き・豚肉の天ぷら
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さちさん
さちさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

天ぷらの衣に塩・胡椒・七味を入れ、豚肉を揚げました！味が付いてるので、お弁当にピッタリ!!
枝豆入りの卵（レンジで）・なすの甘辛煮 を添えてみました☆

材料

  1. 豚肉　50～60g
  2. 薄力粉　大さじ2
  3. 塩・胡椒／七味（混ぜて）　小さじ4分の１
  4. 水　大さじ2
  5. 卵　1個
  6. 冷凍枝豆　大さじ1
  7. 塩　少々
  8. 青じそ（あれば）　1枚
  9. なす　1本
  10. 砂糖　5g
  11. めんつゆ　大さじ1，5

作り方

  1. 1.

    豚肉を適当な大きさに切る☆ﾎﾞｰﾙに薄力粉・塩・胡椒・七味を入れ、水を加えて衣を作る☆油で揚げる☆

  2. 2.

    耐熱の器に卵・枝豆を入れ、塩をふり600wattレンジで1分
    30秒加熱☆

  3. 3.

    なすを半分に切り、ななめ薄切りに切る☆耐熱の器に入れ砂糖(5g)
    めんつゆ(大1.5)を入れ
    ﾚﾝｼﾞで2～3分加熱

  4. 4.

    加熱後混ぜて､味をなじませる☆

  5. 5.

    加熱した卵を半分に切り、青じそを巻く☆
    ごはんの上に、なすの甘辛煮をのせる☆豚肉、卵を詰めて完成☆

ワンポイントアドバイス

衣に入れる塩・胡椒・七味は混ぜて小さじ4分の１です!!天ぷらを揚げる要領で☆揚げ物をしている間に、卵､なすを順番にレンジで加熱すると短時間で仕上がりますよ(^_-)-☆

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  • (ID: r1050394)
  • 2016/04/19 UP!

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