「レミーのおいしいレストラン」からラタトゥイユ風！

作り方

1. 1.

   材料の野菜を同じ太さで、輪切りスライス。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油をしき、輪切りにした野菜を１枚ずつ、順番に重ねながら並べていく。アルミホイールで軽くフタをしながら焼いていく。
   

3. 3.

   野菜の自らのスープが出てきます。にんにくスライスチップを軽く手で潰しながらふりかけます。
   

4. 4.

   火を弱めてコトコト煮ます。ある程度、野菜がくたっとなったら、できあがり。フライパンに並べた形を崩さないように、お皿に盛りつければ完成！
   

ワンポイントアドバイス

ラタトゥイユ風で、完全なるオリジナルなので、イーゴは納得しません。けれども、娘は感動してくれました！

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• (ID: r670047)
• 2013/11/05 UP!

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