大麦のチキンスープごはん レシピ

大麦のチキンスープごはん
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大麦生活さん
大麦生活さん
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：1人分

料理紹介

一度にたくさん作っておけば忙しい朝に嬉しいレシピ。

材料

  1. 「大麦生活」大麦ごはん　1袋
  2. A：チキンスープ　2L（ストック用）
  3. 鶏ガラ　3羽分
  4. 水　3L
  5. 長ネギ（青い部分）　10cm
  6. 長ネギ（白い部分）　10cm
  7. 干ししいたけ　3個
  8. 昆布　10cm角
  9. しょうが(皮つき）　1片（30g）
  10. にんにく　1片
  11. B　　
  12. しょうが（せん切り）　適量
  13. ねぎ（小口切り）　適量

作り方

  1. 1.

    鶏ガラを水洗いしながら脂身や血合いの部分を取り除き、鍋に入るように切る

  2. 2.

    鍋にAを入れて沸騰したら中火にする

  3. 3.

    30分くらいアク取りをする

  4. 4.

    アクが出なくなってきたら弱火にて1時間煮込む

  5. 5.

    鶏ガラを取り出し、キッチンペーパーで濾す

  6. 6.

    出来上がったスープに「大麦生活」大麦ごはんとBを足せば出来上がり！

ワンポイントアドバイス

時間のないときは、150ccのお湯にスープの素（固形）1/4を溶かすだけでもOK！

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  • (ID: r673657)
  • 2013/11/15 UP!

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