ヤム・ウンセン -タイの春雨サラダ-

作り方

1. 1.

   人参、胡瓜は千切りに、トマトはくし形に、玉ねぎは包丁でスライスする。香草はザク切りに、ピーナッツは細かく刻む。
   

2. 2.

   シーフードミックスは、一度お湯で湯がいて下処理する。
   （臭みが残る気がしますが、時短で電子レンジで加熱してもOK）
   

3. 3.

   大きなボールでドレッシングを作る。◎をボールでよく混ぜる。
   

4. 4.

   春雨をパッケージの指示通り、柔らかくなるまでお湯で茹でる。しっかりと水気をきり、食べやすい長さにはさみでカットする。
   

5. 5.

   春雨が温かいうちに、３のボールに１、２、４を加えてよく混ぜ合わせ、塩で味を調える。
   

6. 6.

   サーブする器に盛り付け、トッピングの☆をたっぷり散らして、出来上がり！
   出来立てを召し上がれ♪
   

ワンポイントアドバイス

具材は、お好みで豚肉、ひき肉、ささみに変えたり、小口ネギ、木くらげなどを加えても美味しいです。材料の下準備を先にしておき、最後は手早く混ぜ合わせ、温かいうちに食べるのが美味しく食べるコツです。

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• (ID: r1055320)
• 2016/04/20 UP!

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