簡単野菜スイーツ☆ごぼうぽりぽりコンフィ

作り方

1. 1.

   ごぼうは洗ったらサイコロ状に切り、さっと酢水に漬けます。
   

2. 2.

   １をさっと熱湯でゆでます。
   

3. 3.

   フライパンにてんさい糖と水を入れてしばらくぐつぐつ焦がさないように火にかけます。
   

4. 4.

   ２を３に入れて、水分がなくなるまで煮絡めます。
   

5. 5.

   水分がなくなってもしばらく混ぜ続けると表面がかりかりになります。クッキングシートに広げ、冷めたらグラニュー糖をまぶします
   

ワンポイントアドバイス

フライパンで水分がなくなった後、火を消して混ぜてぱらぱらにさせるのがコツです。それをしないとべたべたになります。

記事のURL：

• (ID: r1053900)
• 2016/04/20 UP!

他のごぼうのレシピ（28,784件）

• レンジでチン♪揚げないごぼう...
• サクッと揚げ焼きで簡単♪ 晩...
• 揚げたてをぽりぽり食べたい☆...
• ♡やみつき！ごぼうの甘酢炒め...
• 野菜１つで簡単おつまみ♪香ば...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ごぼうのレシピ・作り方（22,599）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（454,525）
• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（69,759）