いわしの梅生姜煮

作り方

1. 1.

   いわしの両面のウロコを、包丁で優しくなでて取ります。
   

2. 2.

   頭を切ります。
   

3. 3.

   頭の部分からお腹まで切り込みを入れて、内臓をかきだします。
   

4. 4.

   水で綺麗に洗い、軽く水気をふきます。
   

5. 5.

   圧力鍋にいわし、梅、生姜、にんにくを並べ、【調味料】を加えて蓋をし、強火にかけます。
   

6. 6.

   重りが激しく回ったら弱火にして、20分煮ます。
   

7. 7.

   20分したら火を止めて10分蒸らし、蓋を外して出来上がりです。
   

8. 8.

   セロリを盛り付けた器に盛り付けて召し上がってください。
   

ワンポイントアドバイス

6尾では、正直足りないと感じました。
翌日なども食べられるので、たくさん作れば良かったと感じました。
大きさによりますがうちの圧力鍋の本には、いわし30尾と記載されている程でしたので。。

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• (ID: r1054893)
• 2016/04/20 UP!

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