キムチ•チーズの韓国風焼きそば レシピ

キムチ•チーズの韓国風焼きそば
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

キムチとカマンベールチーズの組み合わせが絶妙な韓国焼きそばです。

材料

  1. 炒め用 ごま油　大さじ1
  2. 豚バラ肉(一口大に切る)　200g
  3. にんにく(みじん切り)　2片
  4. 皮付き生姜(みじん切り)　1片
  5. ねぎ(斜め切り)　1/3本
  6. キムチ　200g
  7. 酒　大さじ1
  8. 炒め用 サラダ油　大さじ2
  9. 焼きそば麺　3玉
  10. 酒　大さじ2
  11. カマンベールチーズ(さいの目切り)　4切れ
  12. ニラ(3センチ幅に切る)　10本
  13. ウェイパー　小さじ1と1/2
  14. すりおろしにんにく　1片
  15. 【トッピング】　★
  16. 煎り白ごま　各小さじ1/2
  17. 白髪ねぎ　各1つまみ
  18. 韓国のり(ちぎる)　各1つまみ
  19. 糸唐辛子　各1つまみ

作り方

  1. 1.

    焼きそばの具材を炒めます。
    中くらいのフライパンにごま油を熱して バラ肉を炒めます。

  2. 2.

    みじん切りにんにくと生姜、ねぎ、キムチを投入します。

  3. 3.

    酒を回し入れ全体に火が通ったら火からおろしておきます。

  4. 4.

    大きめのフライパンで麺を炒めます。
    サラダ油をしき、麺をほぐし、酒を加えて1～2分炒めます。

  5. 5.

    3の具材を麺に加えて、カマンベールチーズ、ニラ、ウェイパー、おろしにんにくも入れて混ぜながら炒め、完成です。

  6. 6.

    煎り白ごま、韓国のり、白髪ねぎ、糸唐辛子をトッピングして召し上がってください。

ワンポイントアドバイス

具材と麺を別に炒めて最後にサッと混ぜ合わせます。

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  • (ID: r1054800)
  • 2016/04/20 UP!

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