イカじゃがby charさん

【料理紹介】

肉じゃがのイカバージョンではない，我が家に伝わるオリジナル料理。美味しいのでぜひ

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 6個
イカ 1パイ
バター 大さじ２～３

【作り方】

  1. じゃがいもはスティック状に切って揚てます。ほっこり揚げるため，温度が低めのうちから油に入れて，じっくり揚げます。揚がったらバットに上げて油を切っておきます。
  2. イカは食べやすい大きさに切り，多めのバターで炒めます。
  3. イカの色が変わったら，①のじゃがいもを加え，バターをじゃがいもに絡めるように炒めます。
  4. 砂糖，しょうゆを加えて味付けします。

【ワンポイントアドバイス】

イカがかたくならないよう，イカの色が変わったらすぐじゃがいもを加えて仕上げます。