かぼちゃの冷やし鉢

作り方

1. 1.

   かぼちゃは一口大に切って，煮崩れ防止のために面取りします。
   

2. 2.

   鍋につゆと水，かぼちゃを入れて弱火～中火にかけます。
   ＊めんつゆの味によって，砂糖，しょうゆを加えます。
   

3. 3.

   粗熱を取って，冷蔵庫に入れて冷やします。
   

4. 4.

   冷やした器にかぼちゃを盛り付け，冷凍の枝豆をあしらいます。
   

ワンポイントアドバイス

面倒でも面取りしておくと，煮崩れないので，つゆが濁ることがありません。

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• (ID: r791438)
• 2014/08/17 UP!

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