チキン南蛮 レシピ

チキン南蛮
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ジュリアさん
ジュリアさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

みんな大好きチキン南蛮(*^^*)
簡単なのにめちゃくちゃご飯がとまりなせん。笑 これは人気過ぎてすぐになくなってしまう一品です。（＾∇＾）

材料

  1. 鳥モモ肉　1枚半
  2. 玉子　1個
  3. 小麦粉　適量
  4. 寿司酢　大さじ2
  5. 醤油　大さじ2
  6. 三温糖　大さじ2
  7. タルタルソース　適量
  8. 茹で玉子　1個
  9. 玉ねぎ　1/4個
  10. マヨネーズ　大さじ3
  11. ケチャップ　大さじ1
  12. コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    鳥モモ肉は一口大に切って、肉に塩と黒コショウし、小麦粉をまぶして叩いておく。

  2. 2.

    溶き卵にくぐらせてやや多め油で揚げます。キツネ色になるまで揚げる。

  3. 3.

    南蛮酢たれを鍋に入れひと煮たちさせて火を止める。

  4. 4.

    揚がったら、すぐに甘酢ダレに浸けます。皿に盛り、たっぷりとタルタルソースをかけてどうぞ。

ワンポイントアドバイス

もも肉だとジューシーにムネ肉だとさっぱりと仕上がります。
南蛮酢を寿司酢を使って作るとまろやかになりました。

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春の行楽弁当＆毎日おかず大募集！
このレシピは春の行楽弁当＆毎日おかず大募集！に投稿されました！
  • (ID: r898532)
  • 2015/04/29 UP!

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