クリスマス★手羽元の赤ワイン＆コーラ煮 レシピ

クリスマス★手羽元の赤ワイン＆コーラ煮
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Marikoさん
Marikoさん
  •     夫
  •    普段の食卓 クリスマス
「すご～い！クリスマスみたい！！」と歓声があがりました。 今年のクリスマスの料理候補です。
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

手羽元を赤ワイン、コカコーラ、調味料、香辛料を加えてことこと煮るだけで、簡単にできる　「クリスマス★手羽元の赤ワイン＆コーラ煮」です。私は、大勢のお客様が来られたときによく作ります。誰に出してもよろこばれ、ワインにもよく合い、クリスマスをはじめ「おもてなし料理」として大活躍することと思います。

材料

  1. 手羽元　１０本
  2. コカコーラ　小缶１本（２８０ｍｌ）
  3. Ａしょうゆ　カップ１／２
  4. Ａ赤ワイン　カップ１／２
  5. Ａニンニク　２かけ
  6. Ａグローブ　３本
  7. Ａブラックペパー　１０粒
  8. イタリアンパセリ（付け合わせ）　少量

作り方

  1. 1.

    ニンニクは皮をむく。

  2. 2.

    鍋に手羽元とＡを入れて中火で熱し、あくが出てきたら、あくをすくって取る。沸騰したら弱火し、２時間ほど煮る。

ワンポイントアドバイス

香辛料はグローブ、ブラックペパー、ニンニクを使いました。グローブは肉の臭みを消してくれ、さわやかな香りになりますが、香りがきついので、入れすぎないようにしてください

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クリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログ
このレシピはクリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r686561)
  • 2013/12/13 UP!

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