おはようございます
今日は、
フーディストアワード2022
レシピ＆フォトコンテスト
モニターコラボ広告企画でいただいた
日の出みりん 様の
【日の出料理(醇良)】を
使って
日の出みりん 様 × フーディストパーク 様の
日の出料理酒を使った裏ワザや料理のコツ
で！
【「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」参加中】です。
【料理酒で！やわらか豚ロースのサラダ仕立て♪】
材料 3人前
豚ロース薄切り 6枚
塩コショウ 適量
日の出 料理酒 大さじ5
＊ミニトマト 6個
＊玉ねぎ 1/4個
＊人参 2cm位
＊パセリ 適量
●オリーブオイル 小さじ2
●ポン酢 大さじ2
●胡椒 小さじ1/2
レタス 3枚
作り方
1、豚ロースは筋切りして、塩コショウしておく。＊印の野菜は粗くみじん切り。レタスは粗く千切りにしておく。
2、フライパンに、軽く油を引き1の豚ロースを両面白くなるくらいまで焼き、料理酒を入れ蓋をして中火の弱火位で両面蒸し焼きにする。
3、火が通れば、器にレタスを盛り付けその上に食べやすく切りのせる。
4、1でみじん切りにした＊の野菜・●印の調味料をボウルに入れ混ぜる。
5、3の上に、4をのせる
料理酒で、豚ロースを蒸し焼きにする事で、豚肉の臭みが消え、ふわっとやわらかく仕上がりました。野菜がたっぷりなので、豚ロースも冷しゃぶサラダ風にあっさり味でさっぱりしています。2枚の豚ロースも、料理酒の程よい塩分で味つけされていてパクパク食べれちゃいます。ぜひ、
日の出 料理酒 を
使って
お試しくださいね。
いつもありがとうございます
では、
